和風で激旨♥♡ズッキーニの揚げ浸し

和風で激旨♥♡ズッキーニの揚げ浸し-レシピのメイン写真

和風で激旨♥♡ズッキーニの揚げ浸し

梅ミッキー @ume3

簡単！麺つゆ+本だし効果で、旨いだしがジュワァと染みます♥♡
ズッキーニは油と相性抜群だから、揚げ浸しは最高☆彡

このレシピの生い立ち
ズッキーニのイタリアン以外の食べ方！という事で、和風の食べ方を考えました(*´∀`*)ﾉ

簡単！麺つゆ+本だし効果で、旨いだしがジュワァと染みます♥♡
ズッキーニは油と相性抜群だから、揚げ浸しは最高☆彡

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ズッキーニのイタリアン以外の食べ方！という事で、和風の食べ方を考えました(*´∀`*)ﾉ

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梅ミッキー @ume3

簡単！麺つゆ+本だし効果で、旨いだしがジュワァと染みます♥♡
ズッキーニは油と相性抜群だから、揚げ浸しは最高☆彡

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簡単！麺つゆ+本だし効果で、旨いだしがジュワァと染みます♥♡
ズッキーニは油と相性抜群だから、揚げ浸しは最高☆彡

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材料

２人分

ズッキーニ大１本ｏｒ小２本（２５０～３００ｇ）
小女子（お好みで）１０ｇ
●麺つゆ（２倍濃厚）１００ｃｃ
●ほんだし小さじ１
●みりん大さじ２
●水大さじ２

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作り方

1
●の材料を耐熱ボールに入れ、レンジで温める。
2
ズッキーニは大きめに切る。
写真：縦に４等分に切り更に横に３等分する感じ。
3
フライパンに多めの油を敷き、ズッキーニを揚げ焼きする。
4
残りの油で、小女子をカリッと揚げる。
5
①の調味液に、しっかり油を切った、ズッキーニ、小女子を漬ける。冷蔵庫で３０～１時間冷やす。

コツ・ポイント

●ズッキーニは大きめに切った方が、食感も美味しく、調味液もジュワッと染みやすくなります！
●小女子がなければ、桜エビでも良いです。シンプルにかつお節をかけたり、わさびを少し溶かすだけでも美味しいです♥♡

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梅ミッキー @ume3

2011/08/04 01:55に公開

愛知県

【クックパッドファンタジスタ2026～、アンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

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このレシピのキーワード

揚げびたしズッキーニ小女子

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