蒸し鶏とわかめの麺つゆラー油和え♪

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千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003

味付けは麺つゆと食べるラー油だけ！
シンプルだけどお酒が進む味～～
お好みのドレッシングをかけても♪

このレシピの生い立ち
便利な蒸し鶏は、汁ごと冷凍しておけばいろんな料理にアレンジ可能♪
そんな蒸し鶏を使った簡単な１品です！

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材料

２人分
  1. 蒸し鶏 胸肉１枚分
  2. 乾燥わかめ １０ｇ（大さじ山盛り４くらい）
  3. 玉ネギ １/２個
  4. かつおぶし ひとつかみ
  5. 麺つゆ 大さじ２～３（ミツカン２倍濃縮愛用。量は味見して調整）
  6. 食べるラー油 大さじ１～好み

作り方

  1. 1

    胸肉は耐熱皿に入れ、酒・塩コショウ各少々（分量外）をふり、ラップ有６分チン。＊５００ｗ
    ゆで汁に浸けたまま冷ます。

  2. 2

    ＊急ぐ時は、そぎ切りにした胸肉に塩コショウ・片栗粉をまぶし、沸騰した湯でさっと火を通し、ざるにあげます。

  3. 3

    わかめは水でもどし、玉ねぎは薄くスライスして水に１５分くらいさらす。

  4. 4

    切り分けるか手で割いた蒸し鶏・水気を絞ったわかめと玉ネギ・かつおぶしを麺つゆで和える。

  5. 5

    皿に盛って、食べるラー油をかけて完成！

コツ・ポイント

蒸し鶏でなくても、豚や牛しゃぶでもおいし～～
ラー油は食べる直前にかけて下さい＾＾

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レシピ作者

千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003
に公開
簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　 　　　　　　 　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　
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