あらびき高野衣の魚フライ
initium @cook_40051307
『Ｄｉｅｔこうや あらびきタイプ』のモニターに当選！
ダイエット中でも揚げ物を食べたいですよね！！
このレシピの生い立ち
あらびきタイプの高野豆腐は初めて見ました！
揚げ物食べたい！と思い利用できないかと挑戦してみました
近くのスーパーでも早く売ってくれないかなと思っています
あらびき高野衣の魚フライ
『Ｄｉｅｔこうや あらびきタイプ』のモニターに当選！
ダイエット中でも揚げ物を食べたいですよね！！
このレシピの生い立ち
あらびきタイプの高野豆腐は初めて見ました！
揚げ物食べたい！と思い利用できないかと挑戦してみました
近くのスーパーでも早く売ってくれないかなと思っています
アプリでひらく作り方
- 1
用意した魚に、塩・こしょう等で下味をつける。（今回は塩麹をすり込みました）
-
- 2
我が家に届いたＤｉｅｔこうやあらびきタイプ！
-
- 3
卵割り、水で伸ばして卵液を作り、魚に絡める。
- 4
バットにＤｉｅｔこうやをしき、魚にまぶす
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、魚を揚げ焼きにする
- 6
こうやがいい色になったら、キッチンペーパーにあげて余分な油をきる
- 7
お皿に千切りキャベツなどの付け合せを敷き、その上に魚フライを載せ、２等分にしたカボスを添えれば完成です！
コツ・ポイント
なるべくヘルシーに仕上げるため、小麦粉カット、油をオリーブオイルにしてみました。
小麦粉をまぶしていないせいか若干柔らかかったですが、あらびきこうやがカリッとして食感はｇｏｏｄでしたよ！
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