かぼちゃ1個！とろ～り♪たっぷりグラタン
かぼちゃがホワイトソースに溶けて、とっても美味しいソースがたっぷり！熱々贅沢なグラタンです♪丸々１個でボリューム満点！！
このレシピの生い立ち
グラタンが大好きな夫とかぼちゃが大好きな私。
二人とも満足できる献立を考えました(笑)
かぼちゃ1個！とろ～り♪たっぷりグラタン
かぼちゃがホワイトソースに溶けて、とっても美味しいソースがたっぷり！熱々贅沢なグラタンです♪丸々１個でボリューム満点！！
このレシピの生い立ち
グラタンが大好きな夫とかぼちゃが大好きな私。
二人とも満足できる献立を考えました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは洗って四つに割り、種とわたを取り除いたらラップに包んでレンジかけ、少し軟らかくしてから、2～3㎝角に切る。
-
- 2
厚手の鍋に分量のバターの100ｇを溶かし、薄力粉を弱火で炒めたら、牛乳を少しずつ加えて溶き伸ばし、塩こしょうで調味する。
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- 3
フライパンに残りのバターを溶かし、かぼちゃを中火で炒める。大体火が通ったらコンソメを加えて味を回し、一度取り出しておく。
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- 4
きのこ類、ベーコン、玉葱は適当な大きさに合わせて切り、フライパンに油をひいて、みじん切りにしたにんにくと一緒に炒める。
-
- 5
取り出しておいたかぼちゃをフライパンに戻し、炒め合わせる。火が通ったら[２]のホワイトソースを加えてひと煮立ちさせる。
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- 6
耐熱皿に薄く油を塗り、[５]を流し入れて、上からチーズとパン粉をかけたら、250℃に温めたオーブンの中段で15分程焼く。
-
- 7
具材はあらかじめ火を通してあるので、表面に美味しそうな焼き色がついて、皿のふちのソースが沸々してきたら焼き上がりです！
-
- 8
この日は誕生日の食卓にドーン！！と並びました♪(笑)
-
コツ・ポイント
特にありませんが、最初にかぼちゃをレンジにかけて軟らかくしておくと、後の作業が楽です♪
とにかく大量に作るので、頑張って下さい！(笑)
一度に全部作らなければ、［５］のかぼちゃのソースの段階で、冷まして密閉容器に小分けして冷凍もできます。
つくれぽ
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