にらとえのきの味噌マヨ和え

デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128

にらの食感、香りが味噌マヨに良く合います。是非、お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
にらとえのきの和え物は良くしますが、ポン酢など醤油味が多いので、違った味の味噌マヨで和えたらコクありで美味しかった。

にらとえのきの味噌マヨ和え

にらの食感、香りが味噌マヨに良く合います。是非、お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
にらとえのきの和え物は良くしますが、ポン酢など醤油味が多いので、違った味の味噌マヨで和えたらコクありで美味しかった。

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材料

2~3人分
  1. にら 1把
  2. えのき 1袋
  3. カニカマ 2~3本
  4. ★味噌 大1
  5. ★マヨネーズ 大2

作り方

  1. 1

    えのきはいしづちを切り落とし半分に切り、さっと茹でてざるですくい冷しておく。残りの湯でニラも茹で3㎝に切り水気を絞る。

  2. 2

    カニカマはほぐしてながさを半分に切る
    ボールに★を入れて良く混ぜ、ニラ、えのき、カニカマを合えて器に盛り付ける。

コツ・ポイント

ニラはあまり茹で過ぎないように。

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デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128
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千葉県在住です。美味しいものと、旅が大好きです。娘との旅や友人との旅、そして一人旅も、近くの散策や散歩も旅のうち、大きな旅から小さな旅まで、それぞれに大好き!!美味しいものは、食べるのは勿論、作るのも、探すのも大好きです。
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