切り干し大根とツナのサラダ

でむまこ @cook_40051192
切り干し大根の煮物に飽きたら、サラダにしてみてください。ジャキジャキ感がクセになります。青じそドレッシングでヘルシーに。
このレシピの生い立ち
栄養士をしていたときに考えたメニューです。栄養価の高い切り干し大根がたくさん食べられます。少しのツナでボリュームも出ます。でもノンオイルドレッシングでヘルシーに。
切り干し大根とツナのサラダ
切り干し大根の煮物に飽きたら、サラダにしてみてください。ジャキジャキ感がクセになります。青じそドレッシングでヘルシーに。
このレシピの生い立ち
栄養士をしていたときに考えたメニューです。栄養価の高い切り干し大根がたくさん食べられます。少しのツナでボリュームも出ます。でもノンオイルドレッシングでヘルシーに。
作り方
- 1
切り干し大根は洗いながら戻す。ワカメも固めに水で戻す。かたくしぼる。
- 2
きゅうりと人参は細ぎりにする。塩揉みして水分を少し出し、水で洗ってしぼる。
- 3
1と2とツナを和えて、青じそドレッシングで和える。ドレッシングは全体に染み渡るくらい。
コツ・ポイント
人参、きゅうりはできるだけ細くしてください。ツナ缶の塩気もあるので、味を見ながらドレッシングを和えてください。
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