切り干し大根サラダ
ヨーグルトドレッシングで切り干し大根サラダ！
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらい、ヨーグルトドレッシングでアレンジしてみました
作り方
- 1
切り干し大根は表示の時間通り水で戻し、お湯でさっと茹でる。独特の香りがなくなります。食べやすい大きさに切って、水を切る。
- 2
きゅうり 人参は千切りに、紫玉ねぎは薄切りにし水にさらす。
- 3
ドレッシングの材料をあわせておく。
切り干し大根、きゅうり、紫玉ねぎはしっかりと水を切る。 - 4
各材料をボールに入れ、ドレッシングをかけて馴染ませる。
-
コツ・ポイント
野菜の水分をしっかり切るのが美味しくするコツです
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