そうめんたいたん
＊いばら＊ @cook_40051399
そうめんを甘い煮物にしたような･･･料理です。
このレシピの生い立ち
母が定期的に作ってくれたのですが、最近になって食べたくなってレシピを教えてもらいました。
そうめんたいたん
そうめんを甘い煮物にしたような･･･料理です。
このレシピの生い立ち
母が定期的に作ってくれたのですが、最近になって食べたくなってレシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
なすびは半月切り、お肉は少し小さめに切る
- 2
水と本だし、なすびを入れて火にかける。沸騰したら肉、砂糖、みりんを入れる。
- 3
肉に火が通ったらしょうゆと白だしを入れる。
この時点で味はちょっと甘めでＯＫ。 - 4
沸騰している状態にそうめんを半分に折って入れる。煮る時間は麺の合わせる。くっつきやすいので混ぜながら煮る。
コツ・ポイント
・肉は本当になんでもＯＫ。写真は鶏もも。
・そうめんでなくても、半田めんでもＯＫ。写真は半田めんです。
半田めんなら１輪で十分な量になります！
・じゃがいもやいんげんを入れても美味しいです（´∀｀人）
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