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鶏のから揚げ
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鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

鶏のから揚げ

よっしいらいふ
よっしいらいふ @cook_40045434

唐揚げはやっぱりシンプルな物が一番!!
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母から受け継いだレシピです。

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よっしいらいふ
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材料

材料:2人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1/2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉にフォークでブスブスと穴を開け、味がしみ込み易くします。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切ったら、ボールに入れしっかりめに塩コショウをします。

  3. 3

    2に、酒、醤油、生姜、にんにくを入れたら手でよく揉みこみ1時間程度漬けこんで置きます。

  4. 4

    キッチンペーパーなどで余分な水分を拭き取ったら片栗粉をまぶし油で揚げます。

コツ・ポイント

コツはタレに漬け込む前に、しっかりと塩コショウをしておく事。時間がなくても最低でも30分程度は漬け込んでおいてください。時間があれば2時間以上が理想的です。

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よっしいらいふ
よっしいらいふ @cook_40045434
2011/08/04 10:10に公開
美味しい物を食べている時が一番幸せ☆少ない材料で簡単にできるお料理から、ホームパーティーにも使えるような少しお洒落なお料理まで幅広くご紹介できたらと思います。料理知識の無い素人が独自の感性で考え付いたメニュー&レシピを簡単にご紹介☆
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17564194
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