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ぶっかけそうめん
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ぶっかけそうめん-レシピのメイン写真

ぶっかけそうめん

mamamonky
mamamonky @cook_40051304

さっぱりそうめんに飽きたらこってりそうめん☆
このレシピの生い立ち
あまりの暑さにそうめんが食べたくなったが旦那はさらさら食べれる普通のそうめんを山ほど食べるので、少なくて食べ応えのあるそうめんを作りたかった。

さっぱりそうめんに飽きたらこってりそうめん☆
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あまりの暑さにそうめんが食べたくなったが旦那はさらさら食べれる普通のそうめんを山ほど食べるので、少なくて食べ応えのあるそうめんを作りたかった。

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mamamonky
mamamonky @cook_40051304

さっぱりそうめんに飽きたらこってりそうめん☆
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あまりの暑さにそうめんが食べたくなったが旦那はさらさら食べれる普通のそうめんを山ほど食べるので、少なくて食べ応えのあるそうめんを作りたかった。

さっぱりそうめんに飽きたらこってりそうめん☆
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材料

1人前
  • そうめん 食べたいだけ
  • なす 1本
  • ひき肉 100g
  • 長ネギ 1/3本
  • 梅干 1個
  • ★ みそ 小さじ2
  • ★ 砂糖 小さじ1
  • ★ 水(そうめんを茹でる水とは別に) 大さじ1
  • 麺つゆ(薄めない) 適宜
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作り方

  1. 1

    なすを切って素揚げし油をきっておく。

  2. 2

    長ネギをみじん切りしてひき肉と炒める。

  3. 3

    2に★を入れ甘い肉味噌を作る。

  4. 4

    そうめんを茹でてよく冷やしておく。

  5. 5

    4に1と3と梅干をのせ、麺つゆをかける。

コツ・ポイント

肉みそにはしっかり味をつけておくほうが良いです。

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mamamonky
mamamonky @cook_40051304
2011/08/07 10:17に公開
働き者の夫とイチゴ大好きな3歳の娘とのんびり暮らしています! はじめてのママ業は年中無休で大変だけど、ご飯大好きになってもらえるように頑張ってます☆ よろしくおねがいします!
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このレシピのキーワード

そうめん なす ひき肉 梅ぼし 味噌 長ネギ

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