ゴーヤとみょうがの冷しゃぶ
もりはん @cook_40042299
くせのある野菜達を豚しゃぶにしてみました♪
ゆずごしょう風味のポン酢でさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
夏が旬の野菜達をたくさんとりたくて♪
ゴーヤとみょうがの冷しゃぶ
くせのある野菜達を豚しゃぶにしてみました♪
ゆずごしょう風味のポン酢でさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
夏が旬の野菜達をたくさんとりたくて♪
作り方
- 1
ゴーヤはタネを取って薄切りにし、塩をまぶして、熱湯でさっと茹でます
- 2
みょうがときゅうりは千切りに、レタスは食べやすい大きさにちぎり、かいわれは根を落とす
- 3
豚肉は酒を入れた熱湯に入れしゃぶしゃぶし、ザルにあげてさます（ゆで汁は捨てないで！）
- 4
タレの材料をボールで混ぜ合わせる
- 5
盛り皿に野菜達を混ぜ混ぜしてのせ、その上にしゃぶしゃぶ、タレをかけて完成です！
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