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かぼちゃサラダ
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かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃサラダ

カメノア
カメノア @cook_40051454

滑らかな口当たり☆ポイントはヨーグルト!
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甘〜いかぼちゃを購入したので

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • たまねぎ 1/6個
  • レーズン 大2
  • 砂糖 小1
  • マヨネーズ 大3
  • ヨーグルト 大11/2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタをきれいに取り所々の皮をそぎ落とし一口大に切る
    耐熱皿に入れ600㍗で5分加熱する

  2. 2

    玉ねぎをスライスし分量外の塩をふりかけしんなりさせる

  3. 3

    1のかぼちゃが熱々のうちに砂糖をかけつぶす(少し形を残すと歯ごたえが残ります)

  4. 4

    2の玉ねぎをぎゅっと絞り3のかぼちゃに加える
    レーズンも加える

  5. 5

    4にマヨネーズとヨーグルトを加えて全体を混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

ヨーグルトを入れたことによって出来上がってすぐはデパ地下のお惣菜のような滑らかな仕上がりになります。
冷蔵庫に入れておけばギュッとしまりしっかりとした口当たりになります。

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カメノア
カメノア @cook_40051454
2012/10/25 11:54に公開

このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ レーズン ヨーグルト 玉ねぎ

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