トマト鶏南蛮

Name: トマト鶏南蛮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ムネ肉（皮付き） １枚; トマト缶 大さじ１; オイスターソース 小さじ1/4; 水 適量; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2; 塩 少々; オリーブオイル 小さじ1/2; ポン酢 大さじ２; 砂糖（羅漢果） 大さじ１; 小麦粉 少々; 卵 １個; ゆで卵 ２個; ピクルス ２個; マヨネーズ 大さじ１; ピクルス漬け汁 小さじ１; 塩胡椒 少々

だんどり亭 @dandori

ヘルシーチキン南蛮
250kcal/人　*写真は2人分
このレシピの生い立ち
ヘルシーにこだわって作ってみました
２人分食べたい！！

トマト鶏南蛮

だんどり亭 @dandori

ヘルシーチキン南蛮
250kcal/人　*写真は2人分
このレシピの生い立ち
ヘルシーにこだわって作ってみました
２人分食べたい！！

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材料

２人分

トマト鶏（皮付き）
鶏ムネ肉（皮付き）１枚
トマト缶大さじ１
オイスターソース小さじ1/4
水適量
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
塩少々
オリーブオイル小さじ1/2
南蛮
ポン酢大さじ２
砂糖（羅漢果）大さじ１
小麦粉少々
卵１個
タルタル
ゆで卵２個
ピクルス２個
マヨネーズ大さじ１
ピクルス漬け汁小さじ１
塩胡椒少々

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作り方

1

肉をトマトとオイスターソースで漬け込む
肉にオイルと塩を揉み込み
鶏がらスープを沸騰させ火から降ろし肉を入れ15分放置
2

■タルタル
ゆで卵とピクルスをみじん切りにしてマヨネーズと漬け汁を混ぜ塩胡椒はお好みで
3

肉に小麦粉をまぶして溶き卵につけてオイル少々を熱したフライパンで片面1分、返して1分、返して蓋をして30秒焼く
4
焼いた肉をポン酢に砂糖を溶いた甘酢に浸して完成

コツ・ポイント

肉に火は通っているので衣が焼けたら完成
甘酢もタルタルもヘルシーです

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つくれぽ

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だんどり亭 @dandori

2012/10/26 11:52に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

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