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ふかしポテトのオニオンソース
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ふかしポテトのオニオンソース-レシピのメイン写真

ふかしポテトのオニオンソース

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

このソース、多目に作り置きしておくと他にもいろいろ使えて便利ですよ。
このレシピの生い立ち
リトアニアで買った料理本のレシピを参考にしました。詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-386.html

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おじょまん
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このソース、多目に作り置きしておくと他にもいろいろ使えて便利ですよ。
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材料

2人分
  1. じゃがいも 2人分
  2. (ソース)
  3. サワークリーム 50g
  4. たまねぎ(すりおろし) 大さじ1杯
  5. 塩、こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    サワークリームとおろし玉ねぎを混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。

    • ふかしポテトのオニオンソース作り方1写真
  2. 2

    容器に移し、冷蔵庫で3時間以上寝かせます。

    • ふかしポテトのオニオンソース作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもをふかします。

  4. 4

    熱々のじゃがいもにソースをかけていただきます。

コツ・ポイント

作り立ては玉ねぎがとんぎっていてお勧めできません。時間が経つにつれてマイルドに美味しく調和していきます。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2012/10/23 02:52に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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