冷製かぼちゃスープ☆

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HHAK @cook_40045263

冷たくて美味しい～！サラサラスープです(^-^)/パンと一緒にいただきます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけで作ってみました(^-^)/

冷製かぼちゃスープ☆

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yndremi's cooksnap of when they made 冷製かぼちゃスープ☆.
毎日おかあちゃん's cooksnap of when they made 冷製かぼちゃスープ☆.
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冷たくて美味しい～！サラサラスープです(^-^)/パンと一緒にいただきます。
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材料

4～5人分
  1. かぼちゃ 中1/4個
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 牛乳 600～700ml
  4. 水 100ml
  5. 固形コンソメ 2個
  6. 塩コショウ 小2
  7. バター 35g

作り方

  1. 1

    バターと玉ねぎを炒めます。かぼちゃは皮を取り除き下茹で(レンジでも)し、冷まします、

  2. 2

    炒めて冷ました玉ねぎと冷ましたかぼちゃと牛乳をミキサーにかけます。

  3. 3

    お鍋に2と、水、コンソメ、塩コショウを入れて温めて出来上がりです。冷蔵庫で冷たくしていただきます。

コツ・ポイント

いつもはとろみがあるスープが好きですが、今回はサラサラスープです(^-^)/
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