さっぱりバナナマフィン♪
ゆっきー１９７７ @cook_40049260
ヨーグルト入りでもちもち、ふわふわのマフィンです。
バターも少なめでヘルシー！
このレシピの生い立ち
普通のマフィンのレシピではちょっとバターがしつこい
でもノンオイルだと物足りない…
ということで作ったレシピです。ふわふわでおいしいよ～
さっぱりバナナマフィン♪
ヨーグルト入りでもちもち、ふわふわのマフィンです。
バターも少なめでヘルシー！
このレシピの生い立ち
普通のマフィンのレシピではちょっとバターがしつこい
でもノンオイルだと物足りない…
ということで作ったレシピです。ふわふわでおいしいよ～
アプリでひらく作り方
- 1
※は合わせてふるっておく。
バナナは手でちぎる。
卵は割って溶いておく。
オーブンを180度にあたためておきましょう - 2
ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーでよく泡立てる。砂糖を入れてよくすり混ぜ、ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
-
- 3
卵を少しずつ加えて、よーく混ぜる。
写真のようにマヨネーズのようになったらOK -
- 4
ふるっておいた粉類のうち、1/3量を入れてゴムベラでよく混ぜる。
牛乳の1/2量、ラム酒を加えてよく混ぜる。 -
- 5
手でちぎっておいたバナナを加えてよく混ぜる
-
- 6
粉類の1/3量、牛乳の1/2量、粉類の1/3量の順番で混ぜる。最後は粉が見えなくなったところで混ぜるのをやめること！
-
- 7
スプーンでマフィン型に生地を入れる。
180度に予熱をしたオーブンで約30分焼く。
コツ・ポイント
マーガリンをよーく混ぜることと、卵を少しずつ入れると分離せずに写真のようになります。粉類は最後は混ぜすぎに注意しましょう。
これだけでふわふわのマフィンになります。
甘いほうがいい人は砂糖を倍量にしてみてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17556248
