鍋に水を沸騰させる。おしりにヒビを入れた玉子をお玉などで鍋肌からそっと入れ８分間茹でる。

ゆで卵は水にさらし手早く殻をむく。ヒビが入れてあるので簡単にキレイに剥けます！鍋に卵以外の材料を合わせ煮たたせます。

ゆで玉子をタッパーなどに入れて冷ました煮汁を回しかけます。キッチンペーパーを上に被せ冷蔵庫で６時間寝かせて完成です。