殻と尻尾を外し、背ワタを取ったエビをボールに入れ、その中へ片栗粉と酒を入れます。

軽く手でもみます。

このまま10分程おいて臭みを抜きます。

手順③を洗って水気をよく切っておきます。

ペンネは袋に書いてある規定時間で茹でておきます。

手順④⑤をボールに入れ、〇印の材料を加えてまぜます。

手順⑥をグラタン皿に入れます。

その上にスマートチーズをちぎりながらのせます。

200～220℃のオーブンで20分程焼いたらできあがりです！

※焼成温度・焼成時間は家庭のオーブンによって調整を。

仕上げにパセリのみじん切りを散らすと素敵です♡

使うチーズはぜひスマートチーズを。
こくうまな味を出してくれる大切な調味料になります。

水分が多めのグラタンですが、汁がまたおいしい！フランスパンなどに浸して食べるとまた最高です＞▽＜