ボリュームまんてん☆福袋煮
tukihana @cook_40046949
お揚げがだしを吸ってふっくらじゅわっ☆
おなかいっぱいになる福袋煮。
おだしたっぷりでいただきます♪
このレシピの生い立ち
たまごの福袋煮では物足りず…知人から教えてもらって作るようになりました。
余りものの処理もできて簡単なのに手が込んだ料理に見えておなかいっぱいで言う事なしです（笑）
ボリュームまんてん☆福袋煮
お揚げがだしを吸ってふっくらじゅわっ☆
おなかいっぱいになる福袋煮。
おだしたっぷりでいただきます♪
このレシピの生い立ち
たまごの福袋煮では物足りず…知人から教えてもらって作るようになりました。
余りものの処理もできて簡単なのに手が込んだ料理に見えておなかいっぱいで言う事なしです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げに熱湯をかけ油抜きをし、端(一辺だけ)を数ミリ切り落とす。
※具材を詰める口になります。 - 2
生シイタケはいしづきを切り落としみじん切りにする。
いんげんは5ﾐﾘ幅に切る。
1で切り落とした油揚げもみじん切りに。 - 3
ボールに鶏ひき肉と豆腐・2と◎を入れてよくこねる。
- 4
油揚げに3を詰めて口を爪楊枝でとじる。
※油揚げが大きく破れないように注意。 - 5
鍋に★を入れひと煮立ちしたら4を入れて落し蓋をして煮る。
出来るだけ口が上になるように立てるようにして並べる。 - 6
味が染みこんだら鍋から取り出し三等分に切る。
- 7
器に盛り付けたっぷりとおだしをかけて完成。
コツ・ポイント
・具材はにんじん・ひじき・キャベツ・白菜・大根等々冷蔵庫の余りものを入れてもOK。
・油揚げが少し破れても具材は出てこないので問題ないです。
・少し冷ましてから切るときれいに切れます。
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