シーフードミックスを軽く解凍しておきます。きぬさやは筋を取り、かまぼこと人参は短冊切りに、キャベツは一口大にします。

鍋にごま油を引き、荒みじんにした生姜と白ねぎを炒めます。

2を豆乳、中華スープの素、みりん、薄口醤油を入れ、煮立ったら火を止めます。

フライパンにサラダ油をひき、シーフードミックス、人参、キャベツ、きぬさや、かまぼこを炒め、塩・コショウで味を整えます。

金トビ特級ひやむぎをたっぷりのお湯で4分茹でます。