作り方
- 1
フライパンにご飯、明太子、チーズ、水を入れて火にかける。2.3分煮る。
- 2
お皿に盛り付けて胡椒をかけ、ベビーリーフを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
出来上がったリゾットをオリーブ油をひいたフライパンで両面を焼くと外がカリッとして、これまた美味しいです。
夜にワインを飲む時などは焼きリゾットがお勧めです。
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