水菜を５センチ幅ぐらいで切り氷水に浸してシャキッとさせます。
ミニトマトは４等分しておきます。

フライパンにオリーブオイルをひいて、鶏肉をじっくり焼いていきます。

クレイジーソルトで味付けをします。パセリやバジルなどをお好みで足しても構いません。

お皿に水菜をしき、チキンを乗せ、トマトを散らします。
その後、パルメザンチーズをお好みの量かけて完成です。