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☆超簡単!まろやか醤油麹のごぼうサラダ☆
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☆超簡単!まろやか醤油麹のごぼうサラダ☆-レシピのメイン写真

☆超簡単!まろやか醤油麹のごぼうサラダ☆

ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820

醤油麹のレパートリーを増やしましょう♪
醤油麹の旨みパワーで
まろやかな仕上がりになります♪
このレシピの生い立ち
自家製の醤油麹が冷蔵庫にあって
レパートリーを増やしたかったので
醤油の代用で、醤油麹で作ってみたら
美味しかったので、アップしました。

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醤油麹の旨みパワーで
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醤油麹のレパートリーを増やしましょう♪
醤油麹の旨みパワーで
まろやかな仕上がりになります♪
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レパートリーを増やしたかったので
醤油の代用で、醤油麹で作ってみたら
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醤油麹の旨みパワーで
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材料

  1. ★ごぼう 150g
  2. ★にんじん 50g
  3. ☆醤油麹 大さじ1.5
  4. ☆マヨネーズ 大さじ3
  5. ☆すりごま(白) 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆酢 大さじ1
  8. 酢 ※材料を茹でるとき※ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうを4センチぐらいの細切りにして
    水にさらし
    軽くアク抜き

    • ☆超簡単!まろやか醤油麹のごぼうサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    にんじんも同じく
    4センチぐらいの
    細切りにして
    水にさらす

    • ☆超簡単!まろやか醤油麹のごぼうサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と酢小さじ1を入れて
    ★印の材料を茹でる

    • ☆超簡単!まろやか醤油麹のごぼうサラダ☆作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったら
    水を切り
    ボウルに入れて
    ☆印の調味料を加え
    混ぜ合わせる

    • ☆超簡単!まろやか醤油麹のごぼうサラダ☆作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けたら
    出来上がりです♪

    • ☆超簡単!まろやか醤油麹のごぼうサラダ☆作り方5写真

コツ・ポイント

お好みによって、
酢や砂糖の量を調節してみてください。
辛いのが好きな人は、白ゴマの代わりに
一味唐辛子を少々かけて食べても
美味しいですよ

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ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820
2012/10/28 04:08に公開
『ぐ~たらレシピ研究所』ハワイ本部です。家族構成:アメリカンのだんなと③兄弟と私インスタグラムには、ハワイの風景や日常などをアップしてます♪http://instagram.com/kamera_obasan/現在コメお休み中。つくれぽのお礼になかなか伺えませんがみなさんの届けてくれたつくれぽは、1つ1つ大事に受け止めてますいつも感謝の気持ちでいっぱいです。ビッグマハロ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17564954
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