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コレがホントのネギマ☆
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コレがホントのネギマ☆-レシピのメイン写真

コレがホントのネギマ☆

まぐろの脇口
まぐろの脇口 @cook_40051512

冷蔵庫にある残り野菜とマグロで簡単串焼き☆
このレシピの生い立ち
鍋の季節が到来。半端に余った野菜、どうしたものか・・・毎年の悩みの種でもありました。近所のスーパーで見かけた焼き鳥のタレ。そこには、“魚の照り焼きにもOK”の文字が・・・早速、チャレンジ。お酒が進むこと請け合い!!

冷蔵庫にある残り野菜とマグロで簡単串焼き☆
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まぐろの脇口
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材料

1人分
  1. まぐろ 50g
  2. 長ネギ(白い部分) 1/3本
  3. シイタケ 2個
  4. 焼き鳥のタレ 適量
  5. 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    マグロと野菜を一口大に切る

  2. 2

    串に刺して温めたフライパンで、マグロが白っぽくなるまで焼く

  3. 3

    焼き鳥のタレを少量かけて、弱火でじっくり焼く

  4. 4

    両面に焦げ目がつけば完成☆
    お好みで一味唐辛子を添えて

コツ・ポイント

終始、弱火でじっくり、じっくり焼き上げるのがコツ。
ネギとマグロで、これが本当の「ネギマ」なんて・・・(^^;)

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まぐろの脇口
まぐろの脇口 @cook_40051512
2012/10/21 05:22に公開

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