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☆HBでくるみ&レーズンパン☆
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☆HBでくるみ&レーズンパン☆-レシピのメイン写真

☆HBでくるみ&レーズンパン☆

みのりっくす
みのりっくす @cook_40049653

お店で売っているような仕上がりです。
このレシピの生い立ち
お店で好んでくるみパンかってましたが、安く胡桃を購入できたので自分で作ってみました。

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お店で好んでくるみパンかってましたが、安く胡桃を購入できたので自分で作ってみました。

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☆HBでくるみ&レーズンパン☆

みのりっくす
みのりっくす @cook_40049653

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お店で好んでくるみパンかってましたが、安く胡桃を購入できたので自分で作ってみました。

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材料

10個
  1. 強力粉 300グラム
  2. 水 半カップ
  3. 牛乳 大匙3
  4. 塩 3グラム
  5. ドライイースト 5グラム
  6. たまご 1個
  7. くるみ 50グラム
  8. レーズン 50グラム
  9. バター 20グラム
  10. 仕上げ用強力粉 適量
  11. 砂糖 15グラム
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作り方

  1. 1

    イースト以外の材料をHBに入れ、一時発酵までおまかせ。最初にドライイーストをイーストBOXに準備。

  2. 2

    10分ベンチタイム。その後、10等分(好みで12等分など)にし丸める。

  3. 3

    1.5倍くらいに膨らんだらはさみで5箇所切り込みを入れる。
    その際真ん中にくぼみも入れる!

  4. 4

    好みでたまごでつやだししてもOKです。
    今回は霧吹きをし、強力粉を振りかけました。

  5. 5

    予熱したオーブンで200度15分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

とにかく簡単です。

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みのりっくす
みのりっくす @cook_40049653
2012/10/26 06:01に公開

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