簡単！！高野豆腐の含め煮
kusu-kusu @cook_40050487
母の好きな高野豆腐。甘さ控えめで作ってみました。高野豆腐の分量を修正しています。修正前に印刷した方、ごめんなさい。、
このレシピの生い立ち
高野豆腐は母が好きで、よくお惣菜を買っていましたが、安くて簡単においいしい高野豆腐を作りたいと思って、考えました。
簡単！！高野豆腐の含め煮
母の好きな高野豆腐。甘さ控えめで作ってみました。高野豆腐の分量を修正しています。修正前に印刷した方、ごめんなさい。、
このレシピの生い立ち
高野豆腐は母が好きで、よくお惣菜を買っていましたが、安くて簡単においいしい高野豆腐を作りたいと思って、考えました。
作り方
- 1
高野豆腐をボールにいれて、水で戻します。水気をボールの中で絞って、食べやすい大きさに切る。
- 2
ボールに残っている水、調味料を鍋に入れて一煮たちさせてから高野豆腐を入れる。鍋の蓋をして、5分煮る。
- 3
食べやすい大きさに切ったいんげんも鍋に入れる。蓋をずらして、さらに5分煮る。
- 4
鍋の蓋をずらしたまま、さめるまで待つ。時間が経つと、煮汁を高野豆腐が吸ってくれます
-
コツ・ポイント
♡いんげんだけでなく、冷蔵庫にあるえのきや人参、ぶなしめじ、なましいたけなど色々入れて作ってもおいしいです。♡塩麹がないときは塩小1/2入れるといいです。
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