お家ランチ♡あるもんでチキンライス♡

はーちんmom
はーちんmom @cook_40051873

こつあり★冷蔵庫にありそうな食材で作れるから嬉しいね♡
このレシピの生い立ち
買い物行くのもめんどくさいって時にちゃちゃっとつくるワンプレートランチです♡

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材料

  1. ご飯 お茶碗一杯ぶん。180gぐらい
  2. 鶏肉、今回もも肉です 50g
  3. タマネギ 1/4個
  4. 人参 2センチ
  5. バター 10g
  6. ケチャップ 大匙2
  7. 塩コショウ 少々
  8. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    人参、みじん切り。鶏肉、タマネギ、1センチ角に切る。

  2. 2

    フライパンを熱しバターをいれ鶏肉炒めます。火が通るとタマネギ人参も加える。

  3. 3

    タマネギしんなりするとご飯も加え塩コショウ、味の素で味つける。

  4. 4

    フライパンの空いたところにケチャップをいれる。ご飯の上に直接かけません!コツその1。ケチャップ温めつつ少しやきつける。

  5. 5

    ご飯とケチャップをなじませる。シャモジでご飯を押しつけ少し焦げつけます。コツその2。好みなんですが美味しくなる気がする笑

  6. 6

    ご飯にしっかりなじんだらお皿に盛って完成♡今回サラダ付きでとろけるチーズを上にかけてみました♡

コツ・ポイント

冷蔵庫にピーマンが入ってなかったので入ってませんがあればいれてね~♡今回鶏肉ですがベーコン、ハム、ウィンナーでもいけるよ♡

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