＊ハロウィンに＊南瓜のモンブラン＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
レンジで簡単に作れるモンブランです。茹でて潰して混ぜるだけですが、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
数年前に、思い付きで出来たレシピです。
＊ハロウィンに＊南瓜のモンブラン＊
レンジで簡単に作れるモンブランです。茹でて潰して混ぜるだけですが、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
数年前に、思い付きで出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は一口大に切り、耐熱容器に水を少し入れ、ラップをかけ、レンジに7～8分かけます。皮を取ります。
- 2
1にバターを加え、南瓜が熱い内に潰しながら混ぜます。砂糖、生クリームを加えよく混ぜて滑らかな状態にします。
- 3
☆を混ぜて砂糖を溶かしておく。
スポンジを1㎝の厚さに切ってグラスの底に敷いておきます。刷毛で☆のシロップを塗します。 - 4
2の粗熱取れたら、絞り袋に入れ、3の器に絞り出します。冷蔵庫に入れ冷やし、最後に粉砂糖をふります。
-
- 5
※こちらは星型の口金を使っています。モンブラン用の口金で絞る時は、2で滑らかにしないと詰まるので気を付けて下さい。
- 6
※タルトに絞ってもお洒落です。※泡立てた生クリームを間に絞ってもＯＫです。
- 7
＊レンジで簡単＊南瓜のカスタードクリーム＊レシピID：18616764
※こちらを絞っても美味しいです。 -
- 8
＊さつまいものグラスモンブラン＊
レシピID：18159607 -
コツ・ポイント
1※南瓜は茹でて皮を除いた状態で300ｇ位です。※レンジは500Ｗを使用しています。
2※砂糖は南瓜の甘さによって変わってきます。味をみながら加減して下さい。2※沢山作る時は、ＦＰを使うと簡単です。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17565379
