薄力粉・ココア・ベーキングパウダーは合せてふるい、バターと卵は常温に戻しておく。

ボウルにバターを入れ泡立器でフワッとなるまで混ぜ、きび糖を入れよくすり混ぜ、フワッとしたら溶き卵を少しずつ入れよく混ぜる

2.にマーマレードを加えて軽く混ぜ、さらに粉類を一気に加え、さっくり混ぜ、牛乳を加え、こねないように混ぜ合わせる。

生地を型に入れ、180℃に温めたオーブンで20分程度焼いてできあがり！