玉ねぎはフードプレﾂサーでみじん切り、
パン粉は牛乳に浸しておく。

フライパンにサラダ油をひき、みじん切りした玉ねぎを炒める。→ボールに入れて冷ましておく。

ボールに合挽きミンチ、玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉をいれよく混ぜ、塩、胡椒を入れ味をととのえる。

ハンバーグのたねを5等分にし、円形にする。
テフロンのフライパンで、両面を焼き蓋をする。

全体に火が通ったらフライパンから一度取り出す。
調味料を全てフライパンにいれ、取り出したンバーグもいれて約15分煮込む。