かぼちゃを茹でる前準備です。種をスプーンで取り除き、後は小さく切り分けていきます。皮もこの時に切ります。

次に玉ねぎを炒めます。微塵切りした玉ねぎをたっぷりバターでじっくり炒めます。弱火で炒めてください。結構時間かかります。

炒めた玉ねぎと茹でたかぼちゃをミキサーに入れガァーってやります。時間はお好みで。

最後に鍋に牛乳と固形コンソメを入れ弱火で混ぜながらとかします。その後に、ミキサーのかぼしゃと玉ねぎを入れ弱火でトロトロ。

焦げない様に弱火で混ぜながら、沸騰したら完成です。