生姜とにんにくをみじん切りにする。
白ネギは白髪ネギに、長芋は厚さ5ミリ程度の輪切りに。

豚肉は巻きやすいように長さをそろえる。
1枚で巻けるならそのままでもOK!!
塩こしょうを振る。

下から豚肉、チーズ、長芋の順で巻く。
巻き終われば小麦粉をまぶす。
ギュッときつく握る。

フライパンにみじん切りしたにんにく、生姜、サラダ油(小さじ2くらい)を入れ炒める。
香りがでたら、3をこんがり焼く。

焼き終われば一度取り出し、フライパンを綺麗にする。
そこに調味料を入れて少し煮立ててから元に戻し絡める。