イナダの薬味合え

ぽんちゃん☆☆
ぽんちゃん☆☆ @cook_40052081

今が旬のイナダを使ったお酒のお共に!
生魚が苦手な方でもイケます☆
このレシピの生い立ち
油っこい刺身が苦手で、あっさり食べれるように薬味で合えました。刺身苦手な方でも絶対美味しく食べれますよ~

イナダの薬味合え

今が旬のイナダを使ったお酒のお共に!
生魚が苦手な方でもイケます☆
このレシピの生い立ち
油っこい刺身が苦手で、あっさり食べれるように薬味で合えました。刺身苦手な方でも絶対美味しく食べれますよ~

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材料

二人分
  1. イナダの刺身 適量
  2. ネギ 1/3本
  3. 生姜 適量
  4. 大葉 5枚
  5. 正油 適量
  6. 味のもと 少々

作り方

  1. 1

    お刺身用のイナダをなるべく、薄切りにする。

  2. 2

    ネギを白髪ネギ切りと、薄く斜め切りにし、水にさらしキッチンペーパーで水気を取っておく。

  3. 3

    生姜と大葉もなるべく薄く、千切りにしておく。

  4. 4

    全てを合わせ、味の素と正油で味を調える。

コツ・ポイント

お刺身用のイナダや平目、タイなどお好きなお刺身で出来ます。イナダは色が変わりやすいので、合えたらすぐ召し上がって下さい。薬味はたっぷりの方が美味しいですよ~♪

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