卵白に紫芋粉と水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、弱火で青色のうす焼き卵を作り、目の部分を型どる。

のりで、眉・目・鼻・足のミッキィーの模様を切る。
ロースハムで、口を型どる。

ピンクのでこふりを混ぜたご飯で、体の部分のおにぎりを作り、弁当箱につめ、同じように頭・耳・足・手と、つめていく。

白ご飯で、顔の白い部分の形（ミッキィーの形）を平たく作り乗せ、さらに鼻の丸い部分を白ご飯で作り乗せる。

目・鼻・口・足のミッキィーの模様のパーツを乗せ、頭の上に四角く切ったロースハムをピックでとめる。