元気になりたいとき、おかずがさみしいときに♪このレシピの生い立ち豚汁を作るほど材料も時間もないけど、元気が出そうなお味噌汁がつくりたくて。
水にだしの素を加え、火にかける。
里芋、スライスしたしいたけを加え沸騰する直前で豚肉を切らずにそのまま投入。
豚肉に火が通ったら、冷凍庫からにらをわしづかみして投げ入れ、味噌を加えて完成。
しいたけは冷凍しておいたほうが、だしが出てうまし。
にらは4cmに切って冷凍しておくと便利。
豚肉はあえて切らず、20cm程のスライスを数枚そのまま投入。表向き、豪快さアピールですが、単に肉を切った包丁とまな板を洗うのが面倒なだけです。
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