かぼちゃあんを作ります。かぼちゃは皮をむき、１口大に切ってレンジでやわらかくなるまで加熱します。

かぼちゃがやわらくかなったら、温かいうちにフォークで潰し、砂糖を加えます。

２の粗熱が取れたら、卵黄・生クリーム・シナモン・ラム酒を加えます。これで、あんは完成！

パイシートが切れないように、やさしく角を持ち上げて型を作り、アルミカップにのせ、かぼちゃあんをのせます。

ぬり卵をぬり、２００℃のオーブンで焼き色がつくまで焼いてください。（我が家のオーブンでは上段で１５分程です）

焼きあがったら、網の上で冷まし、チョコペンでお好きな顔を書いて完成！