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ミズの実の味噌漬け
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ミズの実の味噌漬け-レシピのメイン写真

ミズの実の味噌漬け

サンメイプル
サンメイプル @cook_40052283

日持ちするので沢山作っちゃいましょう。
ご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
普段は醤油漬けにすることが多いのですが、沢山ありすぎて飽きないように、今回は味噌で漬けてみました

日持ちするので沢山作っちゃいましょう。
ご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
普段は醤油漬けにすることが多いのですが、沢山ありすぎて飽きないように、今回は味噌で漬けてみました

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ミズの実の味噌漬け

サンメイプル
サンメイプル @cook_40052283

日持ちするので沢山作っちゃいましょう。
ご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
普段は醤油漬けにすることが多いのですが、沢山ありすぎて飽きないように、今回は味噌で漬けてみました

日持ちするので沢山作っちゃいましょう。
ご飯もすすみます。
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普段は醤油漬けにすることが多いのですが、沢山ありすぎて飽きないように、今回は味噌で漬けてみました

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材料

  • ミズの実 あるだけ
  • 味噌 ミズの実の重さの30～40％
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作り方

  1. 1

    ミズの実は葉と余分な茎を取り除き、よく洗って汁を切る

  2. 2

    熱湯で2、3分茹でてザルにあけ、粗熱を取る

  3. 3

    ミズの実と味噌をボウルに入れてよく混ぜる

  4. 4

    保存容器に入れて冷蔵庫に半日おいたら出来上がり

  5. 5

    ※量が少ない場合は茹でたミズの実と味噌をビニール袋に入れてモミモミ。空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に半日おきます。

    • ミズの実の味噌漬け作り方5写真

コツ・ポイント

しょっぱい場合は食べる時に水で洗って味噌を落として食べて下さい

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サンメイプル
サンメイプル @cook_40052283
2013/09/05 01:30に公開
夫と2人暮らし趣味は手ごねパンとタティングレース夫の血圧が気になり、日々減塩に務める主婦です。どうぞよろしく＾＾
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味噌漬け 味噌

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