●ジャガイモはタワシで皮をよく洗い、根を取ったら、皮のまま縦6等分にカット。

●切ったジャガイモは塩茹！ホクホクになったら湯切りし、さらに余分な水分はキッチンペーパーで拭き取る。

●たっぷりの揚げ油を鍋に入れ、火にかける。
温まったら、切り分けたポテトを入れ、こんがり色づくまでじっくり揚げる。

温かいウチに!!!!
最後に粉末ガーリック、コンソメ、塩コショウ、パセリを振ったら完成！