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HBで＊特別な日のブリオッシュ＊
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HBで＊特別な日のブリオッシュ＊-レシピのメイン写真

HBで＊特別な日のブリオッシュ＊

まゆぞ☆
まゆぞ☆ @cook_40052199

パン好きな母に贈る、特別なブリオッシュ。バターと卵がたっぷり。黒糖で優しい甘さ♪
このレシピの生い立ち
母が大好きな食パンです。毎月三回ほど実家に焼いて送っています＾＾

パン好きな母に贈る、特別なブリオッシュ。バターと卵がたっぷり。黒糖で優しい甘さ♪
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材料

１斤分
  1. 溶き卵 150g
  2. 生クリーム 25g
  3. 無塩バター 120g
  4. 強力粉 200g
  5. 薄力粉 50g
  6. 黒糖(きび糖でも) 40g
  7. 塩 5g
  8. ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    材料の表記順に全て投入。あれば焼き色淡いを選択。スイッチON！

  2. 2

    焼き上がったら網に乗せ、あら熱がとれたら私は「即、ジップロック！」ではなくラップで優しくくるみます。

  3. 3

    さめたらパン用の袋に入れます。

  4. 4

    ※お好みで分量外の溶き卵で照りをつけても見栄えがよくなりますよ〜☆

コツ・ポイント

バターはあらかじめ1cm角に切っておく、卵はといておく位でしょうか？あとはHBに全部おまかせ♪(今回は角型蓋なしで焼きました)

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まゆぞ☆
まゆぞ☆ @cook_40052199
2012/10/27 15:09に公開
５人家族、子供三人の賑やかな我が家！！エンゲル係数ハンパないです(-_-;)
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