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★醤油麹で★あっさり鶏そぼろ♪
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★醤油麹で★あっさり鶏そぼろ♪-レシピのメイン写真

★醤油麹で★あっさり鶏そぼろ♪

mocchi_li
mocchi_li @cook_40052460

生姜を効かせたあっさり味の鶏そぼろ！
ごはんに、おにぎりに、あんかけにー！！
ピザの具にもいけます♪
このレシピの生い立ち
ピクニックのお弁当を、鶏そぼろ弁当にしてみました(^-^)

生姜を効かせたあっさり味の鶏そぼろ！
ごはんに、おにぎりに、あんかけにー！！
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ごはんに、おにぎりに、あんかけにー！！
ピザの具にもいけます♪
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ピクニックのお弁当を、鶏そぼろ弁当にしてみました(^-^)

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材料

4人分
  1. ごま油 小さじ1
  2. 鶏挽き肉 400g
  3. 生姜 小さじ1
  4. 醤油麹 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れて、挽き肉を炒める。色が変わるくらいで、生姜と調味料全部入れて炒める。

  2. 2

    フォークをフライパンに押し付けるようにして、挽き肉を細かくしながら、煮詰める。

  3. 3

    味見をしながら、汁気がなくなれば完成。

コツ・ポイント

生姜、醤油麹はお好みで調節してください！

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mocchi_li
mocchi_li @cook_40052460
2012/10/30 13:43に公開
会社員を辞めて、パン作りに見事にハマりました♡パン屋で１年修行し、ハワイアンダイニングとイタリアンの2店で約3年修行。調理師免許取得。不定期ですが、自宅で国産小麦を使ったパン教室をしています！小学生の息子がいます。子供も喜ぶカフェ風ご飯が得意です。ぜひブログ、インスタもご覧ください♡最新料理&パンはインスタで！mocch_li
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