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麻婆もやしと春雨～(⌒‐⌒)
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麻婆もやしと春雨～(⌒‐⌒)-レシピのメイン写真

麻婆もやしと春雨～(⌒‐⌒)

悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450

もやしがシャキシャキで
美味しいです春雨は
戻さずにそのまま入れる
方が味が染み込んで美味
このレシピの生い立ち
春雨が好きなのと
もやしを買ってたので

もやしがシャキシャキで
美味しいです春雨は
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方が味が染み込んで美味
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春雨が好きなのと
もやしを買ってたので

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悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450

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美味しいです春雨は
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もやしを買ってたので

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美味しいです春雨は
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材料

２～3人分
  • もやし 1袋
  • 春雨 40g
  • 挽き肉 50g
  • 長ネギ 1/2本
  • ☆ニンニク 一かけ
  • ☆生姜 一かけ
  • ☆豆板醤 小さじ1/２～１
  • ★醤油 大さじ1 .5
  • ★オイスターソース 大さじ２
  • ★砂糖 小さじ２
  • ★赤みそ（又は甜面醤） 小さじ２
  • ★水 1カップ
  • ★鶏ガラ顆粒 小さじ1/２
  • ゴマ油 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 片栗粉 大さじ１
  • 水 大さじ２
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作り方

  1. 1

    もやしは水でさっと洗って
    ザルにあげてフライパンで
    もやしを炒めて塩胡椒して
    一度取りだします☆を入れて
    香りが出たら

  2. 2

    挽き肉を炒めて★を
    入れ煮たったら春雨を
    入れてある程度柔らかく
    なった所にもやしを
    戻して

  3. 3

    水溶き片栗粉を入れて
    とろみが出たらゴマ油を
    回し入れて出来上がりです

コツ・ポイント

辛さや甘さは
調味料をそれぞれに
好みの味に加減して
下さいね

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悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450
2012/10/28 01:21に公開

このレシピのキーワード

春雨 ひき肉 もやし 片栗粉 にんにく 赤みそ しょうが 鶏ガラ 長ネギ

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