豚肉を少し叩いて柔らかくし、筋切りする。

豚肉の裏表に塩コショウをし、両面小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を適量いれ、豚肉を焼いて火を通しお皿に取り出す。

フライパンにパイナップルを4枚入れ、両面焼き、取り出した豚肉の上に1枚ずつのせる。

フライパンにケチャップとパイン缶の汁をいれ、ソースを作り、パイナップルをのせた豚肉にかける。