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ぶり大根!
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ぶり大根!-レシピのメイン写真

ぶり大根!

yun♡♡
yun♡♡ @cook_40052560

大根が安くて大量買いを
してしまったので(^u^)笑
このレシピの生い立ち
大根が食べたい季節になってきました。
スーパーでも安く手に入るのでお財布にもやさしい...笑♡

大根が安くて大量買いを
してしまったので(^u^)笑
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yun♡♡ @cook_40052560

大根が安くて大量買いを
してしまったので(^u^)笑
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大根が食べたい季節になってきました。
スーパーでも安く手に入るのでお財布にもやさしい...笑♡

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材料

  1. ぶりの切り身 2枚
  2. 大根 1/2本
  3. しょうが 1/3個
  4. ・醤油 大さじ3
  5. ・砂糖 大さじ2
  6. ・みりん 大さじ3
  7. ・だしの素 少々
  8. ・水 200cc
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作り方

  1. 1

    ぶりを下ゆでします。2分間ぐらいです。

  2. 2

    大根は少し太めの半月切りにします。
    鍋に大根を入れ、ひたひたになるように水を入れます。

  3. 3

    大根に串がすんなり入るようになるまで茹でます。

  4. 4

    柔らかくなった大根の鍋に下ゆでしたぶりと調味料(醤油、砂糖、みりん、だしの素)、しょうがを入れます。

  5. 5

    すべてが馴染んできたら、最後に水200ccを加えて大根に味をしみ込ませます。

コツ・ポイント

調味料を入れて味が馴染むまで煮込む時に、少しとろみが出てくるまで煮込むと美味しいです。
最後に水を入れてもしっかり味が付く気がします(^^♪

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yun♡♡
yun♡♡ @cook_40052560
2012/10/26 04:41に公開
初めまして!食べることが大好きなyun♡♡です。特にスイーツが大好きなんです。日々、いろいろなレシピを参考にしながら頑張っています♪
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