生栗の保存方法
くるみ１３ @cook_40051581
大量に入手したが、今週末はやる気が起きない…。そんな時用メモ。
このレシピの生い立ち
やっと茹でる気になったら、全員水に浮かんでしまった。悲しかった。
生栗の保存方法
大量に入手したが、今週末はやる気が起きない…。そんな時用メモ。
このレシピの生い立ち
やっと茹でる気になったら、全員水に浮かんでしまった。悲しかった。
作り方
- 1
80度くらいのお湯に栗を入れ、80度をキープしたまま１分間煮る。
ザルにあけて水切りする。 - 2
※水１リットルに対して栗500gの割合い。
- 3
陰干しをして、表面が乾いたら穴の開いたビニール袋などに入れて冷蔵庫に保管。
コツ・ポイント
保存用袋は、シンクのネットを使用。
（いっぱい入らないけど。）
１週間～１ヶ月くらいはさぼっても大丈夫。
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