鶏ささみのヘルシーロール５種
【バリエーション】
Aはちみつゴルゴンゾーラ
Bアップルシナモン
Cミントヨーグルトレモン
Dゆず胡椒
E甘味噌山椒
このレシピの生い立ち
ブケブケブログのおうちレシピより。
バリエーションは無限大！他にもチーズに、カレーに、トマトソース。明太マヨも。。。『粒マスタード＆はちみつ』もナゲット風味でお子様におすすめです☆
イロイロ、クルクル巻き巻きしてお楽しみ下さい♪
鶏ささみのヘルシーロール５種
【バリエーション】
Aはちみつゴルゴンゾーラ
Bアップルシナモン
Cミントヨーグルトレモン
Dゆず胡椒
E甘味噌山椒
このレシピの生い立ち
ブケブケブログのおうちレシピより。
バリエーションは無限大！他にもチーズに、カレーに、トマトソース。明太マヨも。。。『粒マスタード＆はちみつ』もナゲット風味でお子様におすすめです☆
イロイロ、クルクル巻き巻きしてお楽しみ下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは１０分水につける。
水気を切り観音開きにしスジを取る。塩こしょう。 -
- 2
開いたたささみ２枚をたがえて平に並べ、塩こしょうで下味を。
-
- 3
【Aの場合】
ゴルゴンゾーラをちぎって並べ、蜂蜜をかける。 -
- 4
のりを覆いかぶせて巻き始める。
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- 5
きつめに巻いていく。
-
- 6
小麦粉をはたく。巻き終わりにはタップリ。
-
- 7
オリーブオイルで
-
- 8
巻き終わりから焼き付けていく。
-
- 9
回しながら、まんべんなく。
-
- 10
酒をふりかけ蓋をし弱火で蒸し焼き。芯まで火を通す。
-
- 11
すぐにラップで巻いて、湯気と旨味を閉じ込める。
-
- 12
このまま冷ます。
-
- 13
お好みの厚さに切って、レモンやスダチを添えて食卓へ。
-
- 14
行程３
Bアップルシナモンは海苔の渦巻きがないけど、子供達に大人気！ -
- 15
行程３
Cミントヨーグルトレモンは、さっぱり超爽やか♪ -
- 16
行程３
Dゆず胡椒はかなりピリ辛。Eの甘味噌山椒は上品な大人味。 -
コツ・ポイント
写真はAです。B〜Eも同じ要領。CDはノリがないので、渦巻き模様はないです。
酒蒸しにして中までしっかりと火を通しましょう。
ラップで１ロールづつ包み、蒸気を閉じ込めて冷まし、しっとり仕上げに。湯気を放置するとパサパサ感になります。
つくれぽ
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