豚肉でチーズと野菜を巻く。巻いたら塩こしょうし、片栗粉を軽くまぶす。しめじは細かくさいておく。☆は合わせておく

熱したフライパンに油をひき、しめじと巻いた豚肉を入れ炒める。

ある程度火が通ったら、料理酒大さじ２を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

火が通ったら☆を入れ、からめて出来上がり。