豚バラブロック煮
圧力鍋で豚バラブロックの煮物
このレシピの生い立ち
先出しの一品に、晩ごはんのおかずにと思い作りました。
仕込んでおける何かを考えていました。
作り方
- 1
野菜を大きく切ります
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- 2
豚バラブロックを大きく切ります
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- 3
豚バラの表面をフライパンで炒めます
-
- 4
材料を圧力鍋に入れ、酒、だし汁を材料がだいたい浸かる程度に入れます。
圧がかかったら5分中火にかけて火を止めます。 - 5
火を止め15分ほどしたら、醤油、砂糖、唐辛子を入れ、鍋をかき回します。味が染み込むのを待ち、最後は煮詰めて完成です。
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コツ・ポイント
具は大きくダイナミックに！
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