カンパチのあらでにんにく塩鍋
お安いアラで豪華な鍋に♪
このレシピの生い立ち
鍋好きな旦那。週1回は鍋。たれは高いので自分で配合。
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鍋好きな旦那。週1回は鍋。たれは高いので自分で配合。
きのこは石突を取り、小房に裂く。白菜・キャベツはざく切り。ブロッコリーは小房に裂く。にんにくは芯を取りスライス。
鍋にごま油・にんにくを入れ香りが出るまで炒める。しめじ・えりんぎ・あら・白菜の白い部分を入れ炒める。
中華だし・水・塩を入れる。白菜の青いところ・もやし・ブロッコリーを入れる。蓋をし、火が通ったら完成。味の濃薄は塩で調整。
ブログやってます。
http://s.ameblo.jp/parmesan57/
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