☆の調味料を合わせておく。
豚肉は筋を切って、軽く塩をふっておく。

フライパンで油を熱し、豚肉を焼く。焼き色がついたら裏返してフタをし、蒸し焼きにする。

豚肉に火が通ったら取り出して食べやすい大きさに切り皿に盛り付ける。フライパンの油ををキッチンペーパーで素早く拭き取る。

フライパンを火にかけ、合わせた☆と大根おろし、ネギを炒め、ネギが少ししんなりしたら、火を止め豚肉の上に盛り付ける。

最後に黒コショーをかけて出来上がり(*^^*)