簡単クイック！トマトソース
のりのマンマ @cook_40045012
カットトマト缶で作ります。お肉やお魚はもちろん、パスタや丼にも使えます。トーストしたパンにものせると美味！！
このレシピの生い立ち
トマトソースが大好きなのに、邪魔くさいときがあるので、簡単即席チックなトマトソースを挑戦してみると、やはり、塩麹を入れたものが1番美味しくできました。
簡単クイック！トマトソース
カットトマト缶で作ります。お肉やお魚はもちろん、パスタや丼にも使えます。トーストしたパンにものせると美味！！
このレシピの生い立ち
トマトソースが大好きなのに、邪魔くさいときがあるので、簡単即席チックなトマトソースを挑戦してみると、やはり、塩麹を入れたものが1番美味しくできました。
作り方
- 1
小鍋にトマト缶を入れて火にかける。少し煮立ってきたら弱火にする。
- 2
塩麹小さじ4とはちみつ小さじ3を加える。全体に混ざったら味見をする。足りないと思えば少しずつ足して調整する。
- 3
1.2分煮立たせてから火を消して器に移して冷ます。
1度冷ましたほうが美味しいです。 - 4
カジキマグロのソテーにかけてみました。
コツ・ポイント
2で味の調整をするとき、足すごとに少し煮立たせてから味見をするほうがいいですよ。すぐに味が決まらないことも多いですから。
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